当你有2型糖尿病时,你吃的食物可以帮助你控制血糖,赶走饥饿并产生饱足感。
美国糖尿病协会的医疗和教育主席,Maggie Powers博士说:“糖尿病在当你的血糖水平高于正常值时发生。含碳水化合物的食物,比如面包、谷物、大米、面条、水果、牛奶和甜点,会导致血糖上升。
Powers说:“你的饮食计划的重点应放在你每天所吃的碳水化合物的数量和类型上。”
但是,你喜欢吃的食物也很重要。你要吃够,这样你会感到满足,避免暴饮暴食和糟糕的选择。这里有Powers推荐的七种食物,可以维持血糖的平衡,并使你快乐和健康。
1、生蔬菜、炒菜、烤蔬菜
这些蔬菜可以为食物添彩,增加风味和质地。选择美味的、低碳水化合物的蔬菜,比如蘑菇、洋葱、茄子、西红柿、布鲁塞尔豆芽和低碳水化合物的南瓜、西葫芦。
尝试将它们与调料搭配,比如低脂酱、鹰嘴豆泥、鳄梨、沙拉,或与不同的调味料一起烤,比如迷迭香、辣椒粉、大蒜。
2、绿叶蔬菜
Powers说:“别总是吃沙拉了。尝试羽衣甘蓝、菠菜和甜菜。它们是健康的、美味的、低碳水化合物的。”
在烤箱内放入橄榄油,快速地烤羽衣甘蓝叶和脆薯片。你也可以将绿色蔬菜与烤蔬菜混合在一起,以增加质地和风味,或为它们提供一点蛋白质,比如鲑鱼。
3、充满风味的、低热量饮料
白水固然很好,但水果和蔬菜中的水则更有趣。切碎柠檬或黄瓜,把它放在水里,或在里面添加一些风味冰块。
如果你不是一个爱喝热茶的人,那就尝试用柠檬或肉桂棒制作冷茶。
Powers说:“这些饮料不仅含有较少的碳水化合物,它们还可以帮助你感觉到饱了,从而你不再想吃其他的食物。”
4、甜瓜或浆果
你知道1杯甜瓜或浆果仅仅含有15克碳水化合物吗?
Powers说:“它们有点昂贵,但它们富含营养和纤维,是健康的选择,还有点甜。
为了吃到不同的口味,将甜瓜或浆果与普通酸奶混合,或在里面加些冰块。
5、全谷物、高纤维食品
多吃这些食物,以避免暴饮暴食或选择错误的食物。
尝试豆科食品,比如干豆、豌豆和小扁豆。你甚至可以享受黑豆和玉米与生蔬菜做得沙拉。
Powers说:“这些食品仍然有碳水化合物,但它们具有有趣的味道,会让你感到满意”。
6、一点脂肪
Powers说:“良好的脂肪选择包括橄榄油、牛油果和多脂鱼。例如,用一张生菜卷鲑鱼吃。”
Powers 说:“好处:鱼的脂肪可以作为沙拉的调料。”
7、蛋白质
Powers推荐希腊酸奶、奶酪、鸡蛋和瘦肉。别忘了多吃几顿。
她说:“在芹菜上的花生酱含有脂肪和蛋白质,是一种健康的、令人满意的小吃”。
她说:“你也可以吃低脂肪的奶酪棒或牛肉干,但你应该注意它们含有多少钠。”
Powers说:“总体而言,你的饮食计划不应该是令人厌烦的。它应该包括你喜欢的食物,并且保持碳水化合物的平衡。”